Geer: favoriser la farine locale chez les boulangers

Une action du groupe d’action locale «
Je suis Hesbignon
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Une action du groupe d’action locale « Je suis Hesbignon ». - DR

« À l’heure actuelle, 77 % du territoire du GAL est agricole et la céréale est la culture principale, explique Simon Duquesne, chargé de projet au Groupe d’Action Locale. Mais la majeure partie sert de nourriture au bétail ou part dans l’agro-industrie. Moins de 10 % est destiné à l’alimentation humaine.

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