Comines : le petit vin blanc a été mis en bouteille
Y.L.
Depuis dix ans, Johan Lécluse, produit du vin blanc à Comines Ten Brielen.
Et au fil des années, son vin bonifie. Voici quelques jours, il a mis en bouteille la totalité de sa production, soit environ 900 litres. D’ici la fin de l’été, on pourra déguster le cru 2011.
Johan Lécluse, pendant la mise en bouteille (YL)
C’est juste à côté“ de la “ Ferme Bleue ” à Comines Ten Brielen que quelque 700 pieds de vigne ont été plantés voici une bonne dizaine d’années.
L’endroit est calme et bénéficie d’un micro-climat, de par la présence d’écrans naturels protecteurs (rangée d’arbres).
Les vendanges avaient eu lieu en octobre dernier. Voici quelques jours, quelque 1000 bouteilles se sont remplies de vin blanc. Et, selon le vigneron, le cru 2011 sera excellent.
Lire la suite de l’article dans Nord Eclair de ce mercredi 23 mai.
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