Publié le Vendredi 29 Septembre 2017 à

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Gaelle Bree et Olivier Botman, un couple hervien, lancent un resto d'insectes à Liège

Rédaction en ligne

Depuis quatre ans, Gaelle Bree et Olivier Botman sillonnent la Belgique avec leur food truck Bugs in Mugs afin de faire découvrir leurs spécialités aux insectes. Mais ce concept va être laissé de côté car le couple hervien a décidé de se lancer dans une nouvelle aventure avec l’ouverture prochaine d’une brasserie à Liège qui s’appellera les Bouchers Verts. L’ouverture est prévue le 27 octobre prochain et les plats servis seront une nouvelle fois à base d’insectes ou végétariens.

Gaelle Bree et Olivier Botman ouvriront le 27 octobre.

Gaelle Bree et Olivier Botman ouvriront le 27 octobre.

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